|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Салат из и сыра с креветками
Сыр – 200 г, яблоки – 2–3 шт., креветки вареные – 100 г, орехи грецкие рубленые – 9 ст., ложек, майонез – 1/2 стакана, корень хрена тертый – 1 ст. ложка, соль и легкие гарниры а так же перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата.
Очищенные яблоки и а так же сыр нарезать тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить с орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и кулинарные рецепты крылышки куриные а так же заправить майонезом.
Подавать охлажденным на листьях зеленого салата.
читать далее » |  |
Солянка сборная мясная
Нашинкованный репчатый лук и а так же томат пюре пассируют (отдельно). Соленые огурцы нарезают ромбиками, предварительно удалив кожицу и европейская кухня в москве а так же семена. Мясо, ветчину, сосиски, субпродукты отваривают и а так же нарезают тонкими ломтиками. В кипящий бульон закладывают пассированные лук и суп лагман рецепт приготовления а так же томат, огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясопродукты и а так же варят 5–10 минут. При подаче в тарелку кладут маслины или оливки, кружок очищенного от и кожицы лимона, сметану и блюда приготовленные в духовке а так же зелень петрушки.
Говядина 110, ветчина вареная 50, сосиски 40, почки 75, кости мясные 250, лук репчатый 110, огурцы соленые 100, каперсы 40, маслины 40, томат пюре 30, масло сливочное 25, сметана 40, лимон 1/6 шт., зелень, соль.
читать далее » |  |
Суп по-адански
Мясной бульон – 9 стаканов, фарш – 150 г, мелкий горох – 50 г, помидор – 1 шт., уксус – 2 ст. л, тимьян – 2 ст.л., соль – 1 ст.л., черный перец по вкусу.
Замочить горох в воде на ночь, а утром сварить до готовности Помидор ошпарить, очистить от салат с перцем и рисом и кожицы и а так же порезать. Положить горох в мясной бульон, добавить помидор и армянская кухня видео а так же 1/2 чайной ложки соли и а так же закипятить. Фарш приправить солью и как готовить кольмары а так же перцем, слепить из и него маленькие фрикадельки размером с лесной орех и русская кухня а так же положить их в кипящий бульон. Суп кипятить под закрытой крышкой чуть больше 20 минут. Снять кастрюлю с плиты, добавить уксус и а так же по желанию тимьян.
читать далее » |  |
Лапша домашняя с курицей
Для лапши готовят крутое тесто, как легкие гарниры для пельменей. Его раскатывают, слегка подсушивают и а так же нарезают соломкой или кулинарные рецепты крылышки куриные и ромбиками. Курицу обрабатывают и а так же варят бульон, как европейская кухня в москве обычно, затем добавляют нарезанные соломкой и а так же пассированные коренья и суп лагман рецепт приготовления а так же лук, дают ему вновь закипеть, всыпают лапшу и а так же варят до готовности (15–20 минут). Куски курицы кладут в тарелки и как приготовить суп солянку а так же заливают бульоном с лапшой.
Курица 70, морковь 20, петрушка 10, лук репчатый 20, жир 5, специи, соль; для лапши: мука 50, яйцо 1/2 шт., вода 10, соль.
читать далее » |  |
Язык отварной
Подготовленные языки заливают горячей водой, добавляют нарезанные коренья, лук, соль, лавровый лист, перец горошком и а так же варят до готовности. Отваренные горячие языки погружают в холодную воду на 5–10 минут и,блюда приготовленные в духовке а так же не давая им сильно остыть, снимают кожу. При подаче нарезают тонкими ломтями (2–4 ломтика на порцию) и а так же поливают маслом или салат с перцем и рисом и соусом. На гарнир подают картофельное пюре и а так же зеленый горошек, соус сметанный с хреном или армянская кухня видео и хрен с уксусом.
Язык говяжий, свиной или и телячий 125, лук репчатый 5, морковь 5, петрушка 5, масло сливочное 5, или как готовить кольмары и соус 75, гарнир 150, соль.
читать далее » |  |
Пельмени с мясом
Мясо очищенное от и сухожилий и русская кухня а так же пленок пропускают через мясорубку, добавляют измельченный лук, соль, сахар, перец, холодную воду (18–20 % от и веса мяса), и легкие гарниры а так же фарш тщательно перемешивают. В муку вливают теплую (30–35°) воду, яйца и замешивают тесто. Выдержав тесто 30–40 минут, раскатывают его в пласт толщиной 2 мм; край пласта шириной 5–6 см смазывают смесью яиц и кулинарные рецепты крылышки куриные а так же воды. Вдоль полосы располагают ряд шариков фарша на расстоянии 3–4 см один от и другого, край пласта приподнимают, накрывают им фарш и европейская кухня в москве а так же вырезают пельмени формочкой. Вес одной штуки – 12–13 г. Обрезки теста используют при повторной его раскатке. Готовые пельмени укладывают в один ряд на деревянные лотки, обсыпанные мукой. Отваривают пельмени в низкой широкой посуде со вставной сеткой в подсоленном кипятке в течение 5–7 минут. Когда пельмени всплывут на поверхность, решетку вынимают и а так же дают воде стечь, затем их перекладывают с сетки в кастрюлю и суп лагман рецепт приготовления а так же поливают растопленным жиром.
При подаче пельмени поливают растопленным жиром. Отдельно подают сметану, тертый сыр, уксус, зелень. При изготовлении пельменей по китайски к фаршу из и свинины добавляют свежую мелко рубленную белокочанную капусту.
читать далее » |  |
Раки вареные
В посуду с водой кладут соль, корень и как приготовить суп солянку а так же зелень петрушки, укроп, перец, лавровый лист, доводят до кипения, опускают живых раков и а так же варят 10–15 минут.
Раки 300, петрушка (корень) 10, лавровый лист, перец, зелень, соль.
читать далее » |  |
Овощной суп пюре
Морковь – 2 шт., картофель – 3шт., репчатый лук – 2 шт., сельдерей – 2 шт., сливочное масло – 2 ст.л., мука – 1 ст. л., мясной бульон – 3 л., соль по вкусу
Очистить лук и блюда приготовленные в духовке а так же нарезать его. Остальные овощи нарезать небольшими кусочками. В кастрюле растопить и а так же нагреть сливочное масло. Добавить овощи и салат с перцем и рисом а так же варить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить муку, хорошенько перемешать и, а так же посолив, залить водой. Варить приблизительно 1/2 часа. Доведенный до готовности суп процедить через мелкое сито и армянская кухня видео а так же подавать к нему хрустящий поджаренный хлеб.
читать далее » |  |
Суп из и йогурта
Мясной или как готовить кольмары и костный бульон –1/2 л, чечевица –1 ст.л., рис – 1 ст.л., сметана – 7 ст.л., йогурт – 2 стакана, сливочное масло – 1ст.л., яйцо (желток) – 1 шт., листья мяты (мелко нарубленные) – 1ст. л, перец, соль по вкусу.
Чечевицу и рис отварить в бульоне отдельно друг от русская кухня и друга. Затем их смешать, приправить солью и а так же перцем. Сметану, желток и легкие гарниры а так же йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и а так же рисом. Все хорошо перемешать. Чтобы желток и кулинарные рецепты крылышки куриные а так же йогурт не свернулся, незадолго до конца варки снять суп с огня. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и сливочное масло.
читать далее » |  |
Догрома чорба
Баранину, почки, сердце, легкое варят с добавлением соли, перца, помидоров или европейская кухня в москве и томата; затем мясопродукты вынимают и а так же мелко нарезают. Чурек разламывают на кусочки, лук репчатый шинкуют. Мясо, чурек и суп лагман рецепт приготовления а так же лук перемешивают, заливают бульоном и а так же доводят до готовности.
Баранина - 80 г, почки бараньи - 35 г, сердце - 35 г, легкое - 15 г масло топленое - 10 г, томат - 15 г, лук репчатый - 60 г, чурек - 200 г, специи, соль.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
